精 彩 行 程


感動人心食農體驗 挑動舌尖的原始味蕾


來到白蘭部落不只能到各條古道健行探險、也不只能去鄰近的雪霸國家公園欣賞雲海;
璞真山居,您有最好玩的獨家行程可以選擇
鷹爸鷹媽希望大家能深度地玩真正享受山居生活的樂趣
餐桌上的美味,是我們一小時前到田裡努力的成果;
嘴裡清香的香草茶,是剛剛一邊認識植物、一邊採下來的配方,
三天下來,身體還會輕盈不少喔!
原鄉食農體驗營,不但讓您深度探訪白蘭部落,更能在學習中享受「吃」的單純快樂。
16人以上即可包棟,天然美食、舒適的住宿、好玩的導覽和DIY,每人只要一千喔
不論是老少咸宜的家族出遊、或是多年好友相聚,帶上各自的家人同樂,都能玩得盡興!


三天兩夜原鄉食農體驗營 詳細資訊/線上預約*



【Day1】
15:00 進房 + 認識璞真
16:00 現採現泡香草茶  
18:00 晚餐享用有機無菜單料理
19:00 草仔粿DIY
21:00 觀星賞月

【Day2】
06:00 欣賞日出 or 食農體驗 
07:00 健康養生早餐 
08:30 泰雅古道——白蘭溪古道導覽 
11:30 午餐享用有機無菜單料理 
13:00 芬多精步道導覽
17:00 香草泡腳樂
18:00 晚餐享用有機無菜單料理 
21:00 觀星賞月

【Day3】
06:00 欣賞日出 or 食農體驗 
07:00 健康養生早餐 
08:30 泰雅古道——石頭步道導覽 
11:00 退房



【認識璞真】


▼一樓的門廊,面向著小小香草園和無敵山景
這裡是「大家的」地方,大人喝茶聊天,小孩跑跑跳跳,連毛小孩都玩得不亦樂乎



▼二樓的大露台,是閒坐看山、觀星賞月的好地方



【現採現泡香草茶】
民宿長廊前有個茂盛的香草園,依據鷹爸的說法
只拿了燒柴的灰撒在裡面,連水都沒澆,就這般欣欣向榮
鷹爸的香草茶配方有萬壽芳香菊、薄荷、甜菊和香蜂草,至於比例……就是喝的人自己決定啦!
想要甜一點,就多採一些甜菊;喜歡茶中自然的香氣,就多放點薄荷和萬壽芳香菊。
拿到廚房裡洗乾淨,大火煮滾,滋味清新的香草茶很快就上桌啦!


*更多璞真香草茶/香草足浴的故事,請點我


【有機無菜單料理】
在山上到處跑跑跳跳,三餐食量自動加倍,但身體卻越來越輕盈。
因為鷹爸的菜園完全不用農藥,甚至連水都沒澆,靠著山上的雨水和露水,菜卻長得又大又鮮甜;
鷹媽煮飯沒有多餘的調味,簡簡單單,嘴裡吃到的都是食物最天然的原味。

▼鷹爸的天然小菜園


*更多璞真食光的故事,在這裡*


【草仔粿DIY】
「我們的草仔粿,不像外面賣的用艾草做,是像傳統的用鼠麴草來做喔!
之前有一團媽媽來,一起DIY,一蒸出來他們吃一口,就有人跑到外面大喊好好吃喔~~~


到底是怎樣的草仔粿,可以引發媽媽們對著山谷吶喊,實在令人好奇。
話不多說,晚上就和鷹爸出門去採香蕉葉,準備DIY啦!

▼採回來的香蕉葉清洗裁減,用來當成草仔粿的底


▼要做草仔粿Q彈的外皮要做到「麵光、手光、盆光」,一番揉捏後,麵團乾乾淨淨的不沾盆沾手,才及格




草仔粿出爐!天哪這味道......真的太好吃了~~(吶喊)



【欣賞日出or食農體驗】
來到璞真山居接待家庭,就要做好自食其力的準備。
想吃當季的桂竹筍?走,現在就到竹林去!
想體驗怎麼醃紫蘇梅?手套、梯子就在那,搬了去下面的梅子樹自己採。
想用現採現煮的香草水泡泡腳?來,鷹爸馬上教你怎麼劈柴、生火煮水!

要是您是典型的起床氣,拒絕一大清早就起床勞動
或者您只是想到處走走,享受清晨時光
璞真還有許多美麗的地方,等著您探索
譬如......鷹爸的山中玫瑰園,在清晨最是漂亮

▼鷹爸愛玫瑰,不斷嘗試將各個品種的玫瑰嫁接到薔薇科植物的枝幹上
嫁接後的樹玫瑰生命週期更長,年年有花可欣賞




▼運氣好的話,還有快要掉落的玫瑰,可以帶回去泡清香甘甜的玫瑰冰茶喔



【健康養生早餐】
一起床,便開始期待今天的第一餐。
少了平常的匆忙,和鷹爸、鷹媽一起圍在桌邊,享受晨光下色香味俱全的創意早餐
菜色天天換,您會吃到什麼樣的好料呢

明日葉健康飲、鷹媽牌手工饅頭、起司烤香菇、芭樂和水煮馬鈴薯


明日葉健康飲、鷹媽牌手工饅頭、生菜沙拉、水煮地瓜、胡蘿蔔和玉米、現採草
簡單的美味讓總是鄭重拒絕胡蘿蔔的人也把一大塊胡蘿蔔吃得精光



▼Cheers~


*更多美味早餐,看這裡*


【白蘭溪古道導覽】
「這是以前的高速公路!」部落裡,大家這樣說。
白蘭溪古道四通八達,連接清泉部落、新竹尖石鄉和苗栗南庄,是從前泰雅族人結婚、探親、打獵必走的山間小徑。


白蘭溪古道前段是美麗的杉木林,陽光透過樹梢,沿著筆直的樹幹撒了下來,
卻一點也不讓人覺得熱,走在小徑上舒服極了!

 

古道的生態豐富,是許多動植物的樂園。
媽帶我們在陰涼處停下來,靜靜去聽周遭的聲音。
一聽才發現這個林子裡沒有我們就已經夠熱鬧了!


一路上,鷹媽帶著我們上植物課:葉片和莖連接的地方完全裂開的是姑婆芋;
雖然姑婆芋的汁液有毒,但被咬人貓咬到時,就是超有效的止癢液!
除了止癢,姑婆芋的葉片還是龍貓最愛用的雨傘喔!


走著走著來到了山泉水池塘,池塘清澈見底,可以清楚見到銀灰色的小魚在水裡優游打轉。
一腳踩進水裡,一陣清涼的快感從腳底往上竄,舒服極了!



 
在白蘭溪古道健行,大約一個多小時,就能輕鬆愉快地走完。
只是步道的兩端距離較長,還得在太陽下走一段,才會回到出發點停車處喔!



【芬多精步道導覽】

步道的前段遮蔭不多,卻有很棒的視野,可以眺望對面的山頭和雲海。


走了不久,步道兩旁開始出現筆直高大的杉木,
陽光像透過百葉窗一般,穿過樹幹透了進來,形成美麗斑斕的光影。


走到一半,淡淡的山嵐被涼風輕飄飄地吹進了林子,
步道蒙上一層薄薄的霧氣,漂亮極了,一點也不輸打卡熱點落羽松秘境啊!
……單眼快準備好,我回去補妝換裝來外拍!




比起前兩條步道,離民宿最近的芬多精步道算是小小的暖身,
一路平緩,走起來相當舒服,很適合慵懶的午後散步。



【香草泡腳樂】
在璞真,還有另一個平常體驗不到的享受——香草足浴。
天下沒有白泡的香草浴,這香草水得自己燒,讓我們玩得不亦樂乎。

鷹爸帶著我們分工合作,
有人用電鋸把木板鋸成小片,好放進爐子下;
有人拎著大布袋到處採集,看看喜歡什麼味道;
有人蹲在門前顧著一大鍋水,等著加火、添柴,
一番勞動之後讓人更期待把腳泡到水裡的那一刻。

▼好喜歡這炊煙裊裊的畫面


▼努力生火


▼我最拿手


▼努力採集


▼雖然最後將就著用水桶提來泡腳,感覺卻像是在高級山景會舘裡享受足浴啊
不一會兒,全身就暖了起來



【欣賞日出or食農體驗】
清晨散步在晨光下和全身一起甦醒順道為餐桌加菜
正值竹筍旺季,鮮甜的桂竹筍破土而出,卻遇上了我們這些竹筍控。

在鷹媽的指導下,拉著桂竹筍的頭啪嚓折下,光聽聲音,就知道等等有鮮美的好料啦!


鷹爸教我們用刀在外殼上一劃,
再從裂口撐開,把整個外殼剝下來。
去好殼的竹筍還得削掉過老的部分才可以進廚房,這個任務看著容易,做起來卻一點也不簡單。
我們不是一不小心把鮮嫩的地方給削掉,就是留下太多粗糙的纖維,鷹爸在旁邊看的手癢,總想接過去幫我們收拾殘局。






【石頭步道導覽】
石頭步道,是數百年前泰雅族人遷徙、探親、採集和狩獵的道路,更是一條有聽不完的故事的步道。

來到這裡,就像尋訪當年泰雅族人的生活,一路上經過的,都是一個個美麗的傳說。


▼盼君女石像,有著一個悲傷的故事。
很久以前,有對深深相愛的戀人,因為兩人是近親表兄妹,嚴重違反了泰雅古訓,而不能被部落所接受。
兩人私奔到一個人間罕至的石林裡,想要展開新的生活。
但是好景不常,情郎在一次狩獵時遇上族人,被捉走後便一去無回。
癡情的少女每天在這裡以淚洗面,等著情郎歸來。
一天一天過去,少女變成了化石,繼續在這裡等著不知還會不會回來的情郎。


▼古道中的天然鞦韆


「分肉石」!
一趟打獵的收穫,是獵人們同心協力的成果;
回家以前,把所有收獲放到分肉石上,依著長幼順序、這次打獵的功勞大小,決定每個人可以帶回家的獵物。


石頭步道由石塊鋪排而成,沿途都有林蔭覆蓋,走起來相當涼爽,
聽著鷹媽說故事,不知不覺就走完了。
只是整條步道高低落差大,來挑戰的朋友要多注意腳步喔!



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