草仔粿DIY
「我們的草仔粿，不像外面賣的用艾草做，是像傳統的用鼠麴草來做喔！
之前有一團媽媽來，一起DIY，一蒸出來他們吃一口，就有人跑到外面大喊好好吃喔~~~」
鷹媽這樣告訴我們。
之前有一團媽媽來，一起DIY，一蒸出來他們吃一口，就有人跑到外面大喊好好吃喔~~~」
鷹媽這樣告訴我們。
倒底是怎樣的草仔粿，可以引發媽媽們對著山谷吶喊，實在令人好奇。
話不多說，找天晚上和鷹爸出門去採回香蕉葉，準備DIY啦！
話不多說，找天晚上和鷹爸出門去採回香蕉葉，準備DIY啦！
鼠麴草不好種，這也是為什麼目前市面上多用艾草做草仔粿的原因。
鷹爸鷹媽在香草園裡種了不少鼠麴草，定時採收、曬乾，等著大家一起來動手做。
▼嬌貴的鼠麴草
▼採回來的香蕉葉，洗淨擦乾，剪成圓形，用來放在草仔粿底下。
▼粿皮是用糯米粉和自製的鼠麴草粉混合而成，
加上麵粉，經過揉捏，才會Q彈好吃！
▼我們像捏黏土的手法讓鷹媽看了笑翻！
鷹媽接著教我們，要做到「麵光、手光、盆光」，一番揉捏後，麵團乾乾淨淨的不沾盆沾手，才及格。
▼香氣四溢的鷹媽牌內餡
▼準備包餡囉！這是最好玩的步驟，
只要包得進去，造型隨你變化。
▼草仔粿出爐！天哪這味道......太好吃了~~(吶喊)
鷹爸鷹媽在香草園裡種了不少鼠麴草，定時採收、曬乾，等著大家一起來動手做。
▼嬌貴的鼠麴草
▼採回來的香蕉葉，洗淨擦乾，剪成圓形，用來放在草仔粿底下。
▼粿皮是用糯米粉和自製的鼠麴草粉混合而成，
加上麵粉，經過揉捏，才會Q彈好吃！
▼我們像捏黏土的手法讓鷹媽看了笑翻！
鷹媽接著教我們，要做到「麵光、手光、盆光」，一番揉捏後，麵團乾乾淨淨的不沾盆沾手，才及格。
▼香氣四溢的鷹媽牌內餡
▼準備包餡囉！這是最好玩的步驟，
只要包得進去，造型隨你變化。
▼草仔粿出爐！天哪這味道......太好吃了~~(吶喊)